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El aumento de precios de la carne vacuna fue registrado en la última semana por distintas consultoras que midieron el índice de precios que tuvo un 18% de incremento respecto al mes de diciembre.
Federico Rizzy el gerente del Frigorífico Córdoba argumentó que tras la escalada de precios que se registró a nivel nacional, en Salta las subas alcanzarían el 50% de acuerdo al último registro que tuvo el Índice de Precios del Consumidor del INDEC sobre la carne vacuna
El gerente salteño explicó que el aumento en la provincia será mayor a lo pronosticado por las mediciones nacionales debido al incremento que se registró en los fletes de las cabezas de ganado hacía el interior del país. Por cada kilo de carne que introducen a la Provincia, el flete cobra un adicional de $35 pesos.
"Del precio de $750 que teníamos, nos vamos a ir a $1020 o $1030 del frigorífico al carnicero", detalló Rizzy, quien subrayó que a estos aumentos las carnicerías van a trasladarlo a los precios del consumidor.
Fuente: Nuevo Diario
