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El mate forma parte de la esencia argentina y por esto, a través de la Ley 27.117, se estableció esta fecha en honor al caudillo Andrés Guacurarí y Artigas, en reconocimiento a la infusión que se consume en la mayoría de los hogares del país.
Según datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), se consume un promedio de 6,4 kilos por habitantes por año y la yerba mate está presente en más del 90% de los hogares.
La fecha conmemora al caudillo Andrés "Andresito" Guacurarí y Artigas, impulsor de la producción y distribución de la yerba mate, y único gobernador indígena que hubo en el país.
Según el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), "Andresito" consideraba a la yerba mate un elemento central del aparato productivo por lo que buscó centralizar su cultivo y comercialización en mano de los guaraníes.
