---
canonical_url: "https://clicsalta.com.ar/contenido/9795/las-panaderias-venden-hasta-30-menos-y-no-frenan-los-aumentos"
title: "Las panaderías venden hasta 30% menos y no frenan los aumentos"
article_type: "Article"
description: "Panaderos salteños advirtieron una fuerte caída en las ventas y alertaron por aumentos de hasta el 70% en insumos básicos. El consumo bajó fuerte y cada vez más familias eligen el pan francés por ser más económico."
main_image: "https://clicsalta.com.ar/download/multimedia.normal.8ccc0edf067df551.cGFuIGF1bWVudG9fbm9ybWFsLndlYnA%3D.webp"
date_published: "2026-05-12T09:35:00-03:00"
date_modified: "2026-05-12T09:41:16-03:00"
tags:
  - "Consumo"
  - "Inflación"
  - "Pan"
author_name: "Clic Salta"
author_url: "https://clicsalta.com.ar/usuario/3/clic-salta"
author_social_links:
  - "https://www.facebook.com/ClicSalta-103539522295743"
  - "http://@Clicsalta"
  - "https://www.youtube.com/channel/UC__YoqICIJ9PmxIXzICIrgQ"
category_name: "Provinciales"
category_url: "https://clicsalta.com.ar/categoria/1/provinciales"
---

# Las panaderías venden hasta 30% menos y no frenan los aumentos

La crisis económica sigue golpeando fuerte en Salta y ahora**el sector panadero encendió las alarmas.**Desde la Cámara de Panaderos de Salta advirtieron que **las ventas cayeron entre un 25% y un 30% en los últimos meses**, mientras los costos de producción no paran de subir.

El presidente de la entidad y titular de la Federación Argentina de la Industria del Pan, Daniel Romano, aseguró que **muchas panaderías atraviesan un momento crítico por la fuerte baja en el consumo.**

**"Va a ser muy difícil mientras siga esta restricción en el consumo",** afirmó el empresario, quien además explicó que la caída en las ventas genera una capacidad ociosa de hasta el 30% en las máquinas y en la producción diaria.

El panorama se agravó por el incremento constante de las materias primas. Según detallaron desde el sector, **la margarina y la grasa aumentaron casi un 70% en menos de 40 días, mientras que el azúcar registró subas cercanas al 30%**.

A esto se suman los aumentos en combustibles, que impactan de lleno en el transporte de mercadería hacia Salta desde otras provincias. **También hubo fuertes incrementos en la harina, con subas de entre el 20% y el 25%,**y en los envases plásticos, que aumentaron cerca de un 50%.

En medio de la crisis, el pan francés se convirtió en el producto más elegido por los salteños debido a su menor costo en comparación con otras comidas.**Actualmente, el kilo ronda los $3.500 en distintas panaderías de la provincia.**

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.