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A partir de este lunes, el kilo de pan rondará en los $300 en Salta. Así lo confirmó hace unos días atrás, el presidente de la Cámara de Panaderos, Daniel Romano, quien además informó que las especialidades dentro del rubro tendrán un incremento del %15.
La novedad sorprende porque hace dos semanas atrás se anunció que el precio del kilo del pan bajaría a $220 luego de que se les habilitara a empresarios panaderos, molineros y productores inscribirse a un fideicomiso. Sin embargo, el costo del trigo aumentó un 80%, a raíz de la guerra en Ucrania, y mantener los valores del pan es casi una misión imposible.
En este sentido, Daniel Romano explicó que, si bien el fideicomiso está constituido, algunos proveedores no quieren entrar y contó que hace 40 días, los panaderos vienen soportando el aumento del valor de los insumos. Aseguró que la margarina, la manteca y la grasa subieron un 100%. También confirmó el aumento impactará tanto en el pan francés como en las especialidades como las facturas, los panes lactal y de Viena, y las macitas. “Tiene que haber una intervención del Gobierno”, sentenció.
